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其实王济是叫奴婢们用人奶喂养小猪，杀了吃时又用人奶来蒸煮。
他的饮食器皿一般都用珍贵如玉的“琉璃器”
，称为“玉食”
。
又如“身兼三公之位”
的何曾，在食用方面“务在华侈”
，“日食一万，犹曰无下箸处”
。
他甚至与帝王争豪，当司马炎赐宴时，他不吃御膳，而是拿出自己准备好的佳肴来“招待”
皇帝。
他的儿子何劭，在这方面更是“青出于蓝而胜于蓝”
，“食必尽四方珍异，一日之供，以钱二万为限”
，用度较老子翻番了。
石崇在这方面较之王济、何曾辈丝毫也不逊色。
现在虽然已找不到客观地描述金谷酒会的文字，但从石崇《思归引》中可见一斑。
石崇一方面在序中装模作样地说“困于人间烦黩，常思归而永叹”
，似乎不留恋利禄富贵，然而又诗云：
思归引，归河阳，假余翼鸿鹤高飞翔。
经芒阜，济河梁，望我旧馆心悦康。
清渠激，鱼彷徨，雁惊溯波群相将。
终日周览乐无方：登云阁，列姬姜，拊丝竹，叩宫商，宴华池，酌玉觞。
《思归引》是石崇“五十以事去官”
之作，诗中的“旧馆”
即指金谷园，所以完全可以据此揣测金谷盛况，他在庄园的乐事就是“登云阁，列姬姜，拊丝竹，叩宫商，宴华池，酌玉觞”
。
《世说新语·汰侈》有些记载，可作“列姬姜”
的注脚。
石崇拥有成百的婢女，他家的厕所里放着甲煎粉、沉香汁等香料和新衣，经常令十几个衣着华丽的美女为客端香持服。
有次刘寔来作客，要上厕所，见有绛纱帐大版，铺陈锦绣，又有婢女拿着香囊侍候，刘寔反身就走，对石崇道歉说：“误入卿室内。”
石崇却不介意地说：“是厕耳！”
婢女侍厕，这是日常生活；逢到宴集，婢女的命运更悲惨，前述因客人不肯饮酒，而斩杀劝酒的美女，杀婢取乐，真是荒**残暴到令人发指！
当然以上并不是指金谷之宴，但是，我们从石崇的做派，从石崇的家常酒宴行事，完全可以揣想到金谷之宴的情况。
金谷园在当时确实是影响极大的，效尤者也不少。
陆翽《邺中记》所载石虎的园林，其奢侈更甚于金谷。
《洛阳伽蓝记》卷四云：“于是帝族王侯外戚公主，擅山海之富，居川林之饶，争修园宅，互相夸竞。
崇门丰室，洞户连房。
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