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六月
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上一道水煮牛肉
这是一年中最热的季节,临安周遭多山,暑热又更甚于邻近地区。
刚刚过了小暑,街巷里就有了卖冰的叫声,负责供应茶茗汤果的翰林司也开始在宫内分发冰块解暑,那都是腊月里采自西湖、藏在地窖里的。
阳光和雨水的殷勤让这个季节的鲜花大都出落得雍容富丽,例如菡萏、朱槿、闇婆、红樵、郁金香等,但花市中倒是以那种花形小得不能再小的茉莉最为走俏。
那是一种精致而不张扬的美丽,价钱却忒贵,女人挑一簇戴在发髻上,每簇七枝,“所值数十券,不过供一晌之娱耳”
。
小户人家大概是舍不得买的。
奉化的项里杨梅入宫了,官家喜欢用糖或盐渍来宴酒。
诗人李白诗云:“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。”
说的就是盐水渍杨梅。
项里据说是项羽的故乡,但一般的说法项羽是下相(宿迁)人,这里大概是祖籍吧。
再过些时候,则有金家晚梅及产自临安本地烟霞岭一带的金婆杨梅,口味都不逊于项里梅。
西湖里的游船多起来了,那中间最招徕人的是一种“小脚船”
。
“小脚”
并不是船的形状,而是船上有小脚妓女。
谚语中向来有“杭州脚”
的说法,宋室南渡,士大夫云集临安,先前只属于上流社会女性的缠足已渐成时尚,而妓女向来又总是得风气之先而引领时尚的一群。
这些年来,有希望成为时尚的还有男人手中的那把折扇,那种竹骨纸面、原先来自日本的小玩意眼下还只在皇室和贵族中流行,因其能放能聚,又叫作“聚扇”
“撒扇”
或“聚骨扇”
。
官家的几把折扇上都让宫廷画师画上了金碧山水,取“万里江山归一握”
的意思,确实是很有几分磅礴气概的。
六月初六是显应观庙会,也是行都市民们外出烧香和游乐的一个由头。
农耕社会的庙会多在春季和秋后,这是为了避开农忙,而且那期间的气候也宜于出游。
那么显应观的庙会为什么要选在这个暑热天呢?很简单,因为这一天是崔府君的生日,而这个崔府君又于当今皇上有救驾之功。
崔府君者,唐代乐平人也,此人曾在磁州当过县令,据说为老百姓做过不少好事,其中也包括“审虎”
“斩蛟”
一类神神鬼鬼的事,死后被封为“磁州都土地”
——一尊小得不能再小的土地神。
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