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五月廿六。
云烟一行往阳澄湖去。
此行途次颠簸，云娘目不转瞬，紧盯着云烟，唯恐稍一错目，女儿便要生出些枝节来。
云烟倚车窗，青丝垂肩，似烟云笼花。
云娘总怕这缕轻烟转瞬便要散在风里，不由攥紧女儿的手。
因舟车劳顿，云烟食欲不佳。
幸得行至姑苏时，云烟不过略见清癯，倦容微露，未染疾恙。
云娘方将悬在喉头的心，缓缓放下。
时值六月六，湖面氤氲暑气。
风中送来蒸蟹炸蟹的浓香。
这蟹香，像是螃蟹的金膏玉脂，与姜醋酒露等相互渗透的复合浓醇。
云烟轻启绛唇：“蟹肥红脂块块香。”
春鸢：“小姐你说什么？”
“我说蟹香很香。”
她眉眼弯弯而笑，恰似羊脂玉沁胭脂晕，美玉生霞，不可方物。
云娘瞧着她笑靥，竟又看得痴了。
世人都说再美的物事，看久了就没甚么意思了。
可她看了云烟十八载春秋，日日相对，日日都看，却从不曾有过一丝厌烦。
可见，凡能看厌的美，只是没有美到那种地步，终究未臻绝顶。
似云烟这般美到天地都容不下，仿若凌驾于一切之上，便是看再久也是看不厌。
不仅不厌，且教人愈看愈痴，愈看愈醉。
只看她一眼，便能叫天底下的男人女人都失魂落魄。
只要她笑一笑，便是为她剜心掏肺，亦甘之如饴。
待得投店安顿，盥洗方毕，云烟倒头睡去。
云烟被鱼蟹香气唤醒。
醒来已是下午。
闻蟹香浓浓，立时下床。
寻常蟹类当以秋日最肥，然阳澄湖蟹不必待秋风起。
不必候“蟹脚痒”
时节，便可直赴湖畔尝鲜。
阳澄湖的湖泽水气最宜养蟹。
此时节蟹壳尚软，青里透黄，恰似少年未长成，故本地人称“童子蟹”
，亦唤作六月黄。
六月黄虽未足月，其鲜已极。
云烟要了笼清蒸蟹。
笼盖一开，热雾散尽，蒸蟹露出露出庐山真面目。
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