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费迪南德嘴角的笑容压都压不下来。
完美。
天衣无缝。
连圣父都会称赞的睿智!
天空逐渐变得阴沉。
林维伦第一时间回了趟家,把长脚秧鸡暂时存放进地窖。
园丁们已经结束工作回去了,原本杂乱无章的花园被一层嫩绿色的“地毯”
重新粉刷,爬藤花缠绕在篱笆上,几根漂亮的葡萄架子在其中撑起小小凉亭。
透过窗户的时候,仿佛连风都变成了清新的绿色。
林维伦心情很好,看了看时间,发现他的动作真的太快。
距离和费里约定的外诊结束,还有两个多小时。
时间充裕。
他洗干净手,烧了一锅水,提着长脚秧鸡来到院子。
在院子角落,细细的鸡被拔干净毛,剔干净内脏,变成白白软软的一条,再也没有当初勇敢的气势。
可林维伦却觉得,现在的鸡变得可爱了许多。
他回到厨房,用白兰地酒将整只鸡里里外外全都浸泡完整,之后他片下最柔嫩的鸡胸部分,放进锅里煎。
期间别忘了老朋友——盐和黑胡椒,这能使鸡肉的腥气更快速的消散于空气当中。
很快,锅底就出现一层薄薄的、闪烁着金光的鸡油,这可是最为精华的部分。
林维伦把鸡胸片盛出,再倒入防风根、葱头、胡萝块和蒜叶。
这些小东西一接触鸡油,就迸发出难以言喻的激烈反应。
刺激的香气像女神的面纱,不断在厨房上空翻转升腾。
渐渐的,随着他的翻炒,每一块食材都因为鸡油而变得油光发亮。
差不多了。
林维伦反手将刚刚煎过的鸡扒放回锅里,额外又加入月桂叶、煮熟去皮的番茄块、切碎的野蘑菇和小半碗白兰地酒,用文火慢炖。
“要不要再加点橙皮?或者柠檬碎屑?不不不。”
他犹豫几秒,最终选择了红葡萄冻,外加几小片白姜。
事实证明,他的这一决定无比正确。
不远处的兽医诊所,费里按住扑腾的短毛猫,难以置信抬起头,和门外的阿尔玛太太对视。
“他在干什么?”
费里摘掉口罩,脸都揪了起来,“他结束了外诊不回来帮忙,竟然跑回家烹饪去了?!”
“哦!
上帝啊!”
抱着鸭子的老妇人站在门边,和阿尔玛一起呼吸外面吹进来的香气,“是烤猪排?还是苹果派?”
“不不不,应该是煎烟熏肠!”
半秃顶的男人掐住怀里不断惨叫的母鸡嘴巴,一脸陶醉地摇头,“我妈妈就愿意做烟熏肠,小时候我曾经吃到把胃从肚子里撑出来呢!”
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