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最后,是汤。
老林从后厨最深处,端出了一个一直在小火慢炖的紫砂炖盅。
盖子一掀,一股清雅的香气飘散出来。
不是浓烈霸道的香精味,而是食材熬煮出的本真之味。
清澈见底的汤色中,几块瘦肉沉在底,上面漂浮着几颗枸杞和两片黄芪。
“去油瘦肉炖盅。
不加味精,仅用微量海盐调味。
补充运动后流失的钠离子,同时黄芪......能增强机体免疫调节功能。”
一切准备就绪,老林开始装盘。
他拿出一个巨大的白色陶瓷深碗。
杂粮饭垫底,鸡胸肉片被优雅地铺在左侧,翠绿的西兰花和菠菜占据右侧,中间用几颗鲜红的小番茄和金黄的玉米粒作为点缀隔断。
色彩斑斓,层次分明,宛如一道彩虹。
最后,那碟精心调制的低卡复合酱汁,被单独放在旁边的小碟子里。
一份教科书级别的“高蛋白低卡彩虹能量碗”
,就这样在一家沙县小吃里诞生了。
老林看着自己的杰作,满意地擦了擦额头并不存在的汗水。
他没有急着端出去,而是又拿出那张手写的热量表,最后核对了一遍数据。
“总热量:约580大卡。”
“碳水化合物:65克。”
“蛋白质:42克。”
“脂肪:15克。”
“膳食纤维:12克。”
完美。
这一刻,他林建国从一个只会颠勺的厨子,向“膳食健康管理师”
迈出的伟大一步。
他迈着沉稳的步伐,走出后厨。
陈品放下了手机。
来到陈品面前,老林将托盘放下。
“陈老师,您的‘运动恢复期精准营养膳食’,请慢用。”
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