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筛子要慢慢晃，让水带着泥走，麦粒沉在底下，这样才不浪费。”
他示范着轻轻摇筛子，浑浊的泥水慢慢流走，留下干干净净的麦粒。
狗蛋学着他的样子试了试，果然没再漏麦粒。
周丫也凑过来，两个小脑袋凑在一块，筛子在水里轻轻晃，像两只小鸭子在拨水。
张大爷坐在石阶上，看着水面上的倒影笑：“当年你爹和周丫她娘，也总在这埠头洗麦子，俩人总抢着用那只大筛子，跟你们现在一个样。”
“真的？”
周丫眼睛一亮，“我娘也用过这筐？”
“不光用过，”
张大爷指了指筐沿上一个小小的刻痕，“那是你娘小时候刻的，说要当记号，怕跟别人的筐弄混。”
周丫摸着那个浅痕，忽然笑了：“跟我昨天在竹筐上刻的小花一样！”
淘好的麦子晾在竹席上，赵铁柱准备开磨。
狗蛋自告奋勇推磨，可磨杆刚转了半圈就卡住了。
“咋回事？”
他使劲拽了拽，磨盘纹丝不动。
赵铁柱俯下身，往磨眼里看了看：“有麦粒卡进石缝里了。”
他用细铁丝勾出几粒
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>的麦子，“你看，这麦子太
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>，得先过一遍石碾，压碎点再磨，不然容易卡磨。”
“石碾？是不是村头那盘老碾子？”
周丫问，“我昨天还看见王爷爷在那儿碾玉米呢。”
“就是它，”
赵铁柱点头，“老碾子慢是慢，但压出来的麦仁更匀，磨出的面带着股土腥味，比机器磨的香。”
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