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唐伊伊为环保，特意准备了个结实的大袋子装食材，在一家摊子买了一袋土豆，外加几斤青椒和红椒等。
又去干货店买了三大瓶泡椒。
这段时间海带绿豆汤食材都有买，但奈何有顾客反应汤太单一，喝腻了。
干货店，深黑的乌梅干突然映入眼帘，唐伊伊脑海闪过一个想法：不如熬点酸梅汤卖？
这想法可行，不过店里的乌梅干、山楂干等食材都不便宜，她担心踩雷。
老板仿佛看出她的犹豫，笑了笑，“这是今天熬煮出来的酸梅汤，可以免费尝尝看。”
话落，拿出一个干净小杯，往里面倒了满满一杯酸梅汤，递给唐伊伊。
深紫的色泽十分诱人，而且飘荡一股若有若无酸涩的味道。
老板还倒了杯给小宇。
唐伊伊低头细抿，眼睛亮了。
入口先是酸，但这酸并不浓烈，接着是回甘，余味悠长。
味道对得起它的价格，令人回味无穷。
小宇更是咂咂嘴，小声说道，“姐姐好喝耶，酸酸甜甜的~”
老板十分上道，很热情道，“既然好喝，要不要再尝点？”
原本的犹豫现在一扫而空，唐伊伊称了不少乌梅干，山楂干还有陈皮等，还在这家店买了些冰糖，用冰糖熬煮口感更清润。
回到饭馆，隔壁饺子店老板正在门口歇息，看到唐伊伊两人。
她提一袋食材，后面的小宇也拎一袋食材。
打趣道，“你弟弟好乖呀，每天都帮你做事，不像我家那臭小子，只知道偷懒，无论回家还是来店里都只会打游戏！”
饺子店老板儿子上初中，正是最叛逆的时候。
对此，唐伊伊就笑了笑，闪身进饭馆。
先将乌梅干、山楂干等浸泡好，然后她清洗起高压锅。
接着搬来小板凳，面前放个盆，盆里才洗过的土豆，开始剥皮。
剥到一半，小宇也搬张小板凳过来，学着她的动作剥皮，起初有些磕磕碰碰，到后面才熟练不少。
然后休息片刻，唐伊伊将土豆全切了丝，每根大小差不多，精美得跟艺术品一样。
别看切东西容易，但极考验厨子的刀功，切出来要卖相好，方便后面的炒制。
青红辣椒她也备好，才在外卖平台上传张泡椒土豆丝的照片，并定好价格。
浸泡好后，唐伊伊将乌梅干等东西，加水放锅里，并开火熬煮。
熬煮半个小时后，将酸梅汤过滤渣滓，然后倒入适量的冰糖，再放凉。
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