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鹅卵石木桶鱼(第2页)

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鱼片准备好之后,姜芽拿了口铁锅挂到烧的正旺的火上方的钩子上,在锅中倒油,等油烧热了,就往里面放了几瓣蒜随便翻炒几下爆出香味,接着就往里面倒入满满的清水。

等着锅中水开的时候,她又将刘石榴带她找到的那些鹅卵石找了出来递给刘石榴

“你在院中生个火,那边有个小锅,用小锅把水烧开之后,把石头放到里面煮。”

刘石榴没多问,只拿着石头就出了厨房,按照姜芽的交代,在院中开始生火煮起了那些石头。

朱红梅有些不可置信,看看屋外的刘石榴,又转头问姜芽:“芽芽,你该不会是在逗那小孩子玩吧?还是说那石头真能吃?”

姜芽往锅中扔了两串青色的花椒,笑:“我没逗他,那石头也不能吃,只是吃鱼用得上。”

等锅里的水冒泡沸腾了起来,姜芽又往里面丢了些辣椒、胡萝卜,还有新鲜的土豆块。

“三嫂,你帮我看着锅,不用怎么搅动。”

她把锅交给朱红梅,转身出了厨房,去看刘石榴煮的石头了。

恰巧家中的人现在都回来了,先是闻到一阵鲜香的麻辣味,再一看,只看到刘石榴面前小锅里煮着的鹅卵石。

姜文毅瞪大了眼:“芽芽这是在做什么,这香味该不会是从这石头里煮出来的吧?”

姜芽笑着走过去,把煮石头的锅中的水倒在一边,再将石头倒入木桶,把木桶底铺的严严实实。

“二哥,今天就用这木桶给你吃点新鲜的!”

说着,她就把放在一旁的鱼头和鱼骨倒入桶中,接着再把鱼片铺到滚烫的石头上,鱼肉碰到石头,竟发出了滋啦的响声。

姜芽小跑着进了厨房,正好锅里烧的汤也烧的滚烫,她用两块抹布抬起锅,小心翼翼的出门,将锅中的汤全倒进了木桶。

木桶里瞬间喷涌出大量白气,野花椒的麻劲也跟着白气飘出来,从白气里隐约能看见,就算没生火,桶里的汤也一直在沸腾。

姜芽把草盖子盖住木桶,拍了拍手:“好了!

再等一下下就可以吃了!”

“你是说,这鱼不用煮就能吃?”

王迎春凑近闻了闻,倒是从来没有闻过的味道。

姜芽把一只手放到木桶边上,隔着木桶也能感觉到桶内的热气。

“对,那石头耐热,先把鱼片放到石头上,再把煮好的热汤倒进去焖一会儿,就可以吃了。”

姜文和忍不住称赞:“芽芽,你这个想法真是天马行空,我看了那么些书,都没有看到过鱼还能有这种做法。”

姜芽有些不好意思的笑了一声,也不能说这个也是自己在视频里学到的,只能拍拍身边的刘石榴:“快去叫你娘一起来吃。”

姜芽把桶盖揭开时,桶内的热气带着香味马上扑在了她的脸上,桶底的石头还烫着,所以桶里的汤还时不时的冒个泡。

烫熟的鱼片都卷起了边,颜色从一开始的有些透明,变成了实实在在的白,带着汤面上飘着的油花,让在座的人都忍不住流口水。

姜芽往里面撒了一把薄荷:“快动筷吧,这鱼汤也是很好喝的。”

姜文兴先盛了一碗汤,里面带着些煮得软烂的土豆,他对着鱼汤吹了口气,喝了一口,首先喝到的是鱼汤的鲜甜,接着花椒的新鲜麻味就爬上了舌头,似乎还带着些木头的清香。

“这汤真好喝!

别说鱼了,就是没有鱼,这个汤鲜辣但是一点都不油,就着饭也能吃下不少!”

他毫不吝啬对这碗鱼汤的夸赞。

本来用木桶和石头做鱼就已经新奇得很了,这味道也好的不行,每个人都把碗里的汤喝的干干净净。

姜文毅喝了汤,又赶紧夹了一片鱼片,鱼片把汤汁吸的足足的,只是一嚼,鲜汁就在舌尖蔓开,整个嘴里都是鱼肉的鲜嫩和汤汁的鲜辣。

趁着桶中的汤还烫,姜芽又往里面扔了把青菜:“鱼不够吃,咱们今日就就着这个汤煮些土豆青菜吃吧。”

青菜只需烫一会就能吃了,吸满了鱼汤,咬一口汁水更甚,要是喜欢这个鲜辣味的人来吃,只会觉得用这汤烫出来的青菜,一点都不输给木桶里的那些鱼片。

饭后,姜文毅主动地做起了清洗木桶的活,他一边洗一边说:“没想到这石头和木桶还真的有这种用处,芽芽,改日我去河里摸鱼,你再多做些这个行不?”

姜芽抬头看了看天边的夕阳,夕阳比起朝阳,总觉得多带了些暖意

“行啊,只要二哥你能抓到鱼,我就给你们做。”

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