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第二十六章 顶级大厨(第4页)

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陈南枫一副温和礼貌的样子。

……第二日风平浪静。

本来叶书怡没想着推出黄脚鱼,奈何香味太浓郁,惹人,干脆让客人预订试试。

一日十份,客人个个都好早来,可见心心念念。

“老板,过了这几日,还做不做这个菜?”

客人问。

“做,这几日就当预热期,同手撕鸡一样,过了四日预热,直接推出作为新菜品。”

叶书怡道。

之所以作为新菜品,有两个原因,一个是反响好,再一个是她爱创新。

虽然清蒸黄翅鱼不是她发明的,但是她可以推广。

,!

市面上基本都是清蒸石斑鱼,贵到飞起。

她偏要做点不一样的,成本还没那么高。

客人听到,非常高兴,当场点多了一个菜。

叶书怡吩咐时若欣,每次自己做菜之时,要学着来做,打下手。

这两日,阿欣学得不错。

如果不是特意细细品尝,很难发现时若欣做出来的柠檬手撕鸡,同叶书怡做的,有什么区别。

这个学习能力很好。

过几天,叶书怡就可以把手撕鸡的任务交给她。

“书怡姐,你不是叫我研究糕点吗,我有个主意。”

阿飞拿着把葵扇,满面春风。

“哦?讲来听下?”

才过去两日,没想到他这么快有想法了。

“我想,我们可以推出一款冰皮双皮奶糕。”

他记得书怡姐告诉他,做他们这一行,除了什么菜都会做以外,最重要的是创新。

如果没有这一点,那别人为什么来你这里吃饭呢?肯定是你家菜有特色嘛。

能把菜做得好吃,叫初级大厨;能推出新菜品,叫高级大厨;能结合每个人的体质,把各种食物的特性中和,做到既保留美味,又能食疗养身体,叫顶级大厨。

叶书怡点了点头,赞同:“听起来不错,但那能好吃吗?”

“我今日下午或者明天,做个样品给你。

这是市面上没有的,大家肯定乐意买单。”

谢宴飞摇着扇,胸有成竹的样子。

:()九零香江小厨娘

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