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第13章(第1页)

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“那我可要擅自期待了。”

“期待一下完全没问题的。”

李初年手起刀落,干脆利索的将整个鸭子切成两厘米左右的小块。

切好之后,放在旁边的大盘子里,端出来的时候,朴縡范正好接过来:“哇!

现在好像几乎闻不到什么味道。”

朴縡范低头看着端出来的鸭子,外表平平无奇,外面的颜色偏白,在普通人的印象中,第一感觉总会觉得是平淡无味。

“这个需要沾什么酱料吗?”

朴縡范出声询问。

李初年摇头:“不需要的,直接吃,先尝尝看,是不是符合你的口味。”

朴縡范点头,拿着筷子,夹起来一片鸭肉,然后慢慢的放入口中。

金陵盐水鸭的历史,要仔细说的话,大概有两千多年。

一般在中秋前后,桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳,也叫桂花鸭[1]。

上个月底,正好是中秋节。

李初年的桂花也是从中超买的,加的不算太多。

因为她想剩下一些做桂花蜜,到时候可以做桂花糕来吃。

而眼前的盐水鸭,其实并不是李初年第一次做。

之前在中国的时候,她给自己父亲打下手的时候,曾经也做过不少次。

做出来的鸭子和现在也没什么差别,皮白肉嫩,味道鲜香适口。

朴縡范伸手夹起来一块,带着半信半疑的态度,送入口中。

“哇,之前真的完全看不出来。”

朴縡范眼神里都是惊喜,“这反差感也太强烈了。”

看起来平平淡淡的盐水鸭,入口的时候却丝毫不是没有任何味道的鸭子。

咸味适当、鸭肉吃起来十分嫩滑。

其实有很大一部分人不喜欢吃鸭肉,鸭肉在炖煮之后,如果处理不好,可能会有些鸭子独特的味道,很多人不喜欢这个味道。

李初年处理的恰到好吃,能吃出鸭子的味道,但偏偏不会让人觉得不喜欢。

其中花椒的味道可能更为重要,但这个味道在某些程度上,还给鸭子增添风味,绝对的好吃。

朴縡范又吃了一口,一双眼都瞪得圆圆的,出声问道:“这怎么可能做到这么好吃的呢?“

李初年嘴角微扬,“你喜欢就好的。”

旁边的姜善希也跟着有些好奇起来,“还有吗?”

“有,等下我去厨房给你收拾。”

李初年说罢,转身就回到了厨房。

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