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“看看你这大惊小怪的样子,真给姐妹丢脸,也怪这凤凰镇,实在是钟灵毓秀之地。”
白萌萌笑着调侃。
“你这地方,还真是人才辈出,刚才你小帅哥,该不会是员工吧?”
曹芝芝好奇起来。
白萌萌也不知该怎么解释,只能搪塞:“算是爷爷那边的亲戚。”
曹芝芝不再纠缠,跟着进屋。
两人回来的时候,已经错过了饭点。
花骨朵在大堂剪视频,许伯已经在躺椅上睡着了。
“掌门,你说不用等你吃饭,就没卤菜。”
花骨朵有些尴尬。
白萌萌并不在意,介绍双方认识,就钻进厨房。
“我亲自动手,你等着。”
今年夏天,白萌萌在山上采了一些小番茄,吃起来格外的酸。
她把小番茄用破壁机打碎,又加入了泡菜和盐。
然后淋上白酒,发酵一个月,一坛酸酸辣辣的红汤就已经做好了。
这红酸汤,邻省吃的比较多,本地也经常吃,用来做米粉或者是酸菜鱼都很不错。
今天时间不够,只能暂时做个酸汤米粉对付一下。
取了一些猪肉切成沫,又剪了几个番茄,洗干净后切成丁。
用猪油把葱姜蒜末爆香,将肉末炒熟,然后加入番茄。
随着温度升高,番茄的汁水都渗出来,白萌萌又加了点水,加了两勺红酸汤。
等到水滚烫之后,下入米线,饱吸汤汁,就可以进行调味了。
最后再撒上一点翠绿的葱,用来点缀,这碗看上去非常普通,但实际上酸酸辣辣格外开胃的酸汤米线就吃完了。
有些地方还会加一点木姜子油,对于这个东西有的人非常爱,一个人受不了,白萌萌因为不太:()种地做菜的我,在修仙界无敌啦!
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