一路小说网

第100章 处处不服啊处处卷(第1页)

天才一秒记住【一路小说网】地址:https://www.waynot.net

眨眼三四天的时间,第一批粗坯整形后入窑炉烧制。

五兽夫从昭昭那里才知道,加入骨粉是为了增加缸体硬度光泽度,降低烧制的温度。

粗胚烧制成功后,再调制釉水,刷釉,风干后再次入窑烧制。

意外的是,分明都是一起做出来的陶缸,烧制出来的成品却并非分毫不差。

沧溟也不知道在陶土里加的什么骨粉,烧制出来的陶缸,在阳光下居然透光,更像昭昭空间里囤的骨瓷茶具。

雪刃烧制的陶缸表面带着碎瓷的裂纹,他还以为自己的陶缸烧坏了,但仔细检查却不漏水,是能用的。

那特殊的碎裂纹,更像是一件艺术品,粗看很嫌弃,细看还是很好看的。

斩岁烧制出来的陶缸釉面出现了冰花纹,他有些心虚地看自己的手,但发现昭昭很喜欢那些纹路,突然就踏实了。

朝风烧出的陶缸更像玉器,也不知道他是怎么鼓捣出来的。

巫弦是真在自己的陶缸上下了功夫,居然烧出了青花瓷。

这是最让昭昭意外的,甚至很怀疑人生。

她记得自己只想要几个大刚下酱、做酱油来着……吧?她这五个兽夫是不是也太能卷了亿点点?豆坯经过白天暴晒,晚上阴干,发酵得效果也都很好。

开水化盐调制成两种比例。

下酱用的比例:发酵豆坯100斤,加水100斤,盐25斤。

做酱油的比例:发酵黄豆100斤,加水300斤,盐50斤。

盐水冷却后,分别与豆坯和发酵黄豆一起入缸,陶缸经过昭昭的水,凤火在里面转一圈,比高度酒杀菌的效果还要好!

缸口以棉纱布封住防虫,摆在山洞口的平台上,充分接受阳光的二次发酵。

每天酱缸都需要进行搅拌,酱油缸中心插个漏网,舀出尚未显色的酱油水对豆子表面进行浇淋。

豆瓣酱一周左右就可以食用了,酱油淋晒的时间长一些,至少要20天。

豆制品从嫩豆腐到豆干,端看压制沥水的时间长短。

豆腐皮需要分层压制,彻底沥水。

豆皮(腐竹)只能在熬制豆浆的时候收集。

豆浆点卤子后不入模具进行沥水压制,豆花凝结就是豆腐脑。

香滑的豆腐脑,熬制个蘑菇木耳酱,一碗豆腐脑,淋上一勺酱卤,比豆腐蘸酱更好吃。

可惜昭昭没在煞渊森林里看到桂花,不然搞个桂花蜜淋上,再撒上一小撮桂花……那味道绝了!

吃货为了一张嘴,能逼着自己从搬石头造磨盘开始磨制美味。

也能逼着自己从搭窑炉掏陶土开始造缸酿制美味。

沧溟对此深有体会。

他就是个不折不扣的大吃货,所以妻主的心声叫他大馋小子的时候,他哪怕是在心里都不会反驳半句。

然鹅。

能够想到这些,并指挥着他们做出美食的小妻主,又何尝不是个大馋丫头呢?真正没有什么口腹之欲的,就应该像巫弦那样,在没融入这个家之前,整天吃的是清水煮肉片,清水煮野菜,清水煮果茶……清水煮一切!

放进水里的盐,都是能数出个数的。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

网游开局契约生命之树万界时空穿越者我的人生可以无限模拟完美世界:开局融合重瞳至尊骨我老婆是导演抗战从周卫国开始洪荒:开局通天偷看我日记,自废圣位我在末世组局当神明天域苍穹间谍的战争在奥特世界当法王召唤神将皇帝系统苟在四合院捡漏有妖气客栈万古之王萌神恋爱学院异界艳修巫界术士夜色之下修仙,从长生不死开始开局爆出熟练度面板从我是特种兵开始打卡开局截胡五虎上将我以熟练度苟长生哈利波特:虚假的狮院勇士