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再给面饼翻个个。
等到鸡蛋差不多凝固了，林寡妇用竹夹把饼夹到了一旁的盘子里。
一直都看着林寡妇动作的佟老板以为鸡蛋灌饼已经做好了。
却不想，林寡妇用厚布拉着铁板上的把手，把铁板拉开了。
里面是一个火铁炉，最上方是侧面是凹槽型的铁板。
林寡妇把鸡蛋饼夹在这个内铁板上，又关上了上面的铁板。
烤制了一会，林寡妇才把鸡蛋饼给夹出来，一面刷了一层甜面酱。
热腾腾的鸡蛋灌饼摆到了佟掌柜面前，这时娇娘的酸辣粉也做好端了上来。
佟掌柜看了林寡妇做饼的过程，夸赞道：“不错。
你们这小食特别的精致。
看出来你们费了不少心思。”
林寡妇笑着说：“多谢佟掌柜赏识，这样东西都是娇娘想出来的。
光是做这个炉子就找人前前后后磨了半个月。”
佟掌柜点点头，赞许的看了娇娘一眼。
然后咬了一口鸡蛋灌饼，只觉得饼皮香酥入味，饼里却柔嫩可口。
这甜面酱做的也好，为鸡蛋饼增添了不少滋味。
再尝一口娇娘做的酸辣粉，只觉得酸辣爽口，让人还想再尝。
佟掌柜一言不发吃完了鸡蛋灌饼和酸辣粉，这才用帕子文雅的擦了擦嘴：“实在是不错，不过你们这样傻站着不去招揽客人。
在好吃别人也不会来的。”
“那我们应该怎么招揽客人？”
娇娘虽然是现代人，但是她的工作是护士。
她压根没观察过饭店是怎么招揽客人的。
佟掌柜翻了一个白眼，朽木不可雕也。
只见佟掌柜笑意盈盈的站在摊位前，大声喊道：“各位街坊邻居，快来看一看尝一尝，新鲜出炉的鸡蛋灌饼，大骨熬制的馄饨汤，酸辣爽口的酸辣粉！
快来尝一尝啊！”
路过的人都被叫喊声吸引过来了，有人认出来这是同福楼的佟掌柜，便对辛平道：“给我来个鸡蛋灌饼，同福楼掌柜推荐的东西，应该不会差。”
只见林寡妇开始忙活起来，围观的人一看鸡蛋灌饼做法这么新鲜从未吃过，也就一窝蜂的买起了鸡蛋灌饼。
娇娘见状连忙打开馄饨汤底：“大骨熬制的馄饨汤底嘞！
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