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布雷选择的堆肥场地势略高，不易积水，同时又靠近农田，运输相对方便。
此时正有两个僕人带著几名奴隶將挑过来的粪便倒在粪堆里。
“这地方距离城堡较远，又处於下风口，粪便的臭味不会影响您的生活环境。”
老管家解释著。
这个地方一直都是处理肥料的地方，在欧文来之前，他们也会將这些粪便挥洒到休耕的地块上面增加土地的肥力。
只是他们没有堆肥的概念。
欧文对这个场地还算满意，“记得离饮用水源要远一点，人和牲畜要是喝了被肥料污染的水是要生病、死人的。”
布雷牢记在心，“放心吧大人，没有人生活在这附近。”
欧文点了点头，示意那两个僕人带著奴隶都过来。
他们怎么也没想到领主大人居然会来这个臭气熏天的地方，一边庆幸自己刚刚没有偷懒，一边拘谨地小跑过来行礼问候。
布雷这才说道：“今天领主大人过来是为了教会我们『堆肥，等会儿大家好好听，好好学，要是办砸了，就算大人仁慈不追究你们的责任，我也会追究！”
作为城堡管家兼领地的政务官，老布雷知道自己的权力，惩罚僕人便是他职责之內的事情。
僕人们近期和管家打交道比较多，被警告之后连连称是。
欧文见状，这才下了马。
“金乌领现在也在使用粪肥，但肥料的利用率太低了，而且没有完全腐熟的肥料用不好还会伤及庄稼的根苗，起到反作用。”
“而我接下来要教你们的『堆肥，就是让肥料完全腐熟，能够直接给庄稼施肥。”
布雷暗暗点头，他没想到领主大人居然连这些细节都知道，看样子对方真的是个知识渊博的人。
其他僕人和奴隶听得只觉得云里雾里，有些人甚至完全听不进去，只是拘谨地站在那里一言不发。
欧文也不指望他们能明白其中的原理，他只需要这些人知道怎么做就行了。
他走到一块空地处，指挥著几名僕人说道：“来，在这里铺上一层干麦秸。
底下垫上这个，透气。”
僕人立即忙碌起来，在领主的连番指导下，地上铺了一层薄薄的麦秸，约莫十步长，四五步宽。
“接下来是铲一层粪上来，不要太厚。”
欧文继续指挥。
僕人们迅速照做，粪臭瀰漫开来，令人有些不忍直视。
欧文捏了捏鼻子后退了两步，如果不是要教这些人怎么堆肥，他肯定不会来这个地方。
很快，僕人们在麦秸上铺了一层各种牲畜的混合粪便。
他们虽然手上照做，心里却在想著，领主大人这是在干啥呢，不会是没事来垒个粪堆玩吧？
布雷也很诧异，难道这样简单地弄一下，就是所谓的堆肥？跟他们平时將粪便堆在一起似乎没什么区別啊？
欧文继续指挥，“接下来盖一层土，以后如果有河泥的话，用河泥也非常不错。”
这里没有河泥，僕人们铲了些土盖在了上面。
“嗯，然后就是烂草叶，最好要碎一点。”
欧文说著，“就这样，一层麦秸、一层粪、一层土、一层碎草往上垒，每层稍微踩一下，不要踩死。”
“垒到齐腰高便算一堆。”
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