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第二天早上，我问他昨晚睡得怎么样。
他说：“我感觉自己在一个教堂，在如此安静的房间醒来感觉太棒了。”
我们先去了警官总局，新来的人都要来这里报到。
接着，我们参观了捷克大学的物理实验室。
那个在墙上相框里的人，如今现身于他们面前，着实让教授们惊喜。
这次访问爱因斯坦想对捷克斯洛伐克共和国以及马萨里克政权的民主政策表达同情。
和之前所有从属奥匈帝国统治的城市一样，布拉格大部分社交活动发生在咖啡馆。
人们在那读书看报，约朋会友，商讨业务，探讨科学、艺术，或政治上的问题。
新的政党，文坛圈或大商务公司的成立都始于咖啡馆。
通常，人们独自坐在那里研读或写作。
很多学生来这备考，因为房间太冷、太暗或太沉闷。
爱因斯坦想去看看这样的咖啡馆，他对我说：“我们应该去几个咖啡馆，看看吸引不同社会阶层人士的咖啡馆到底是个什么样子。”
于是我们快速地参观了一些咖啡馆。
我们在不同的咖啡馆里分别看到了捷克民族主义者、德国民族主义者、犹太教徒、共产主义者、演员、大学教授等等。
返回的路上爱因斯坦对我说：“我们需要买些午餐食材，这样你的妻子就不会那么麻烦了。”
那时妻子和我是用煤气灯炉烧饭的，也就是所谓的本生灯，常用在化学或物理实验室的实验中。
烧饭的地点就在我们居住的大房间，也是爱因斯坦睡过的房间。
我们带着采购的小牛肝回家了。
妻子在煤气灯炉上开始烹饪小牛肝。
我和爱因斯坦则坐在一边谈天说地。
突然，爱因斯坦担心地看着小牛肝，跳到我妻子面前：“你在做什么？你在水中煮小牛肝吗？你一定知道水的沸点太低不能煮熟小牛肝。
要用较高沸点的黄油或肥油来煎。”
那时我的妻子还只是一名大学生，对于烹饪懂得很少。
爱因斯坦的建议拯救了我们的午餐。
这也为我们婚后生活增添了娱乐，因为不论什么时候提到“爱因斯坦的理论”
，我的妻子都会记得他的煎小牛肝理论。
那天晚上，给乌拉尼亚协会作的演讲是我听过的爱因斯坦的第一个广受欢迎的演讲。
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