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第十八章 御膳和仿膳
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眼见着一场灾难将要来临，文绣却无能为力，甚至到如今，她除了祈福之外，连皇上的面都不能轻易地见到了。
但孤独并没有让她的意志消沉，她想尽办法寻找时机用隐晦的话语提醒内务府人员，让他们随时留心宫中珍藏的国宝和财物。
而她自己也更加紧地将回廊内的壁画绘制保存。
但仅凭这些还是远远不能让她安心的，她总想着在灭顶之灾来临之前，为这文化的传承再多做些事情。
于是，她反复地思考着对于眼下的局势该怎么办？
“民以食为天。”
当淑妃她带着满心的疑问找到公公前摄政王载沣时，同样近乎隐居的载沣睿智地这样回答了她。
我怎么没想到这个简单的事情呢。
文绣仿佛如被醍醐灌顶，幡然醒悟过来。
只要是人活着，不管是贫穷还是富贵，都离不开食物，“吃”
这一个字就概括了所有关于活着的根本。
于是，文绣在宫中最后的一段日子里，去得最多的地方就是御膳房了。
长春宫里也是有单独的小厨房的。
往常皇帝来时她也会时而亲自下厨。
但是对御膳房了解得多了，她才真正发觉宫廷菜品的奢侈实在是让人叹为观止。
若非皇族贵人或重臣，就算倾其一身，也不一定能见识到那种极致的口腹之欲给人带来的享受。
尽管文绣本人并不赞同如此的奢费和极尽奇巧只为了满足人的食欲，但她同时也不得不佩服那精湛的烹饪工艺之美，各种食材的匹配之美，数代累积传承的经验之美，还有各种食材的药理及形象之美。
总之，这所有的美好都汇集成了一种厚实的饮食文化，是当之无愧的国之瑰宝。
而一种具有民族特色的美食也是一种民族精魂的象征。
文绣想：我必须有所作为，让这种美食思想和精神在后世之中留存下来，几千年的文明史离不开它，御膳房可谓是真正融合了满蒙汉各族饮食文化精髓的所在。
可是，若在这个时候公然召集齐御膳房的领头御厨们，那势必会引起皇后的猜虑和宫中人员的慌乱。
怎么办呢？不如先寻一两个踏实机警的厨子做领头人，将自己的心中所想告之，也避免节外生枝的可能。
文绣想清楚后，通过多日观察，发现掌厨赵仁斋和他的儿子赵炳南不但厨艺顶尖，为人也厚道可靠，之前宫中几次重大的宴会都是这父子俩领头操办的，想来对满汉全席所有菜品的制作以及精神内涵掌握得应该比较全面。
于是，有一天，文绣便借故让掌事太监徐长庆将赵仁斋传唤来了长春宫。
“奴才给娘娘请安，娘娘万福。”
赵仁斋一到，立刻给文绣请安。
“赵师傅可知本宫今天传你来有何用意？”
文绣微笑着问道。
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