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木头是最便宜的材料，坐上去很舒服，摸起来也很温暖。
但是，安在水槽边容易滋生黑色的霉菌，炉灶也容易在木头上留下黑色的烧焦痕迹。
大理石台面很美观，但这种天然材料多孔、透气，容易被弄脏。
如果不定期做密封处理，柠檬汁、姜黄粉和溅出的番茄酱等会给大理石台面造成数不清的损害。
你会为此做台面密封吗？花岗岩台面也有同样的问题。
而且，玻璃杯掉在石质操作台面上并不会弹起。
如果喜欢石质的外观，可以选择复合材料。
恺萨金石（e）和赛丽石（Silestone）等公司生产由石英粉末混合树脂制作而成的复合材料操作台面。
从外观上看，复合材料操作台面和真正的石质台面一样，却更容易打理。
如果一口很重的平底锅掉在上面，导致台面损坏，生产商甚至可以帮忙修补。
抛光混凝土材料又开始流行起来，价格比想象的昂贵许多。
抛光混凝土材料是多孔台面，所以也容易被弄脏。
抛光混凝土材料很重（显而易见），这就意味着，需要加固操作台面的结构才能承受重量。
如果装修经费有限，最好不要选择这种材料，避免增加成本。
杜邦公司的可丽耐（）人造石是单片成型的，没有肉眼可见的连接处，价格非常昂贵，让人感觉花大价钱只买到了塑料。
层压材料最便宜，做工也比20世纪70年代时好得多，而且容易安装。
不过，这种材料的连接处很显眼。
人人都喜欢度假，也喜欢度假小屋里的乡村风瓷砖操作台面。
这种台面在刚装好时很好看，如果每天使用，勾缝剂就会变脏，而且极不卫生。
如果不经常做饭，可以选择这种材料。
毕竟，这只是一种风格的展示。
74岛台或半岛台多大才合适？
关于厨房，我经常被问到的一个问题是：是否有足够的空间放置岛台。
一般来说，厨房岛台可以做成任何尺寸，但是岛台周围至少要保留1米的空间，方便活动。
如果厨房有这么大的面积，就可以放置岛台。
如果再小一点，就很难舒适地活动——想象一下自己端着一摞盘子或者提着一篮衣服从岛台旁的狭窄通道经过，该有多么不方便。
我家的岛台距离操作台面1.1米，这样的距离对身高1.68米的我来说非常舒服。
操作台面只有0.9米，空间有点小，但是够用。
判断岛台和操作台面之间的距离是否合适的方法是看在岛台和操作台面之间转身时是否需要走动。
在我家，我的判断方法是试试能否将装满水的锅举到炉灶上去。
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