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但我会的，也就那十几道传统大菜。
宫保鸡丁，鱼香肉丝，蒜泥白肉，东坡肘子那些。
其他的，我还真不知道。”
这个上面，何三石说谎了。
经过前世几十年的歷练，他在川菜上面，不敢说都会，但一些山珍海味类，还有官府菜的做法，他都清楚。
但何三石给自己设计的身份，就是一个小川菜厨子的遗孤，或者是小学徒。
不管师父还是长辈是出了意外，还是解放时逃跑了。
都不会影响以后何三石的出身问题。
並且他还能凭藉他会的这一点手艺，能在工作组这边寻到一份工作。
这就是他这次过来的目的。
要说他现在手艺，已经是高级厨师的样子了。
那就把他原来的出身搞复杂了。
四九城川菜名家就那么几个。
像是傻柱师父王福荣就是其中一个，很容易就能查出他有没有说谎。
而把他手艺说低一点，就没有这个麻烦了。
不管是小馆子的，还是家里人的一两手厨艺教给了他。
都能说的过去。
更关键的是，只要今天工作组给他打这个证明，以后在南锣鼓巷，就没有人敢怀疑他。
要知道就算是改开后，轧钢厂也是南锣鼓巷为数不多的大厂。
轧钢厂的公章，相当有用。
“哦，那会的也算不少了。”
小李同志对何三石的兴趣又下去了，但对他怀疑也是少了很多。
这个年头，但凡有点地位的人家，都不会让自家孩子学厨艺。
毕竟是勤行，伺候人的活。
何三石却是装出一副生涩的倔强说道：『您要是不信，咱们可以试一试。
我这何大清师父刚给了我十万，我就用这笔钱置办一桌川府菜出来，让您几位尝尝我的手艺。
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