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赵奇笑着挡住她要泼酒的手。
“银簪验的是硫化物，蒸酒时用硫磺熏窖的老伎俩，咱们这锅可没用那腌臜手段。”
真正让红梅动容的是第七日封坛的成品。
赵奇将二次蒸馏的酒液倾倒于铜盆，擦亮的盆底清晰映出红梅惊愕的脸。
酒体竟澄澈得与山泉无异！
“含四成水的酒可点不着。”
赵奇用棉芯蘸取酒液，火折子刚凑近就窜起蓝焰。
红梅攥着匕首挑开酒坛封泥，刃尖沾了酒送入口中，须臾间从咽喉烧到胃囊的热流让这位娇俏的侍女脸上浮现了一层红云。
“好辣。”
红梅连连咳嗽。
“应该说好喝。”
赵奇笑眯眯地给她传授经验：
“甑底水温不能超八十度，甑顶需时刻淋井水保持冷凝……封坛要用生漆混着杜仲胶……”
红梅一一记录下来。
等到米掌柜带来更多的人手，就可以大规模酿造了。
西北风卷着酒香飘出三十里，女墙上当值的戍卒都在**鼻子。
“酒水清亮，色泽好像甘泉，饮之如烈火。”
赵奇笑吟吟道：“就叫‘醉仙髓’吧。”
红梅眼睛一亮：“好名字。”
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