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第23章鲔鱼苋菜饼
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魏家小院。
苏明歌已经将午饭准备好了，魏远一般出海上午就会回来，那些剩下的鲔鱼，苏明歌做了鲔鱼苋菜饼，其实吃海鲜，也并不一定要说单独吃海鲜，鱼肉也可以和其余的搭配着做。
好比是鱼肉丸子，鱼肉馅的饺子。
其实本来，苏明歌就是打算包饺子的，鲅鱼饺子、墨鱼饺子，想想都要流口水了。
但是家里还有新鲜的马齿苋，一把马齿苋、一个鸡蛋、少许面粉和新鲜的鲔鱼就能做这个饼。
马齿苋烫软之后剁成细碎，和面粉一起调成面糊，最后再磕一个鸡蛋，全部搅打成均匀的糊状。
锅里刷少油，等面糊成型之后再中间摊上一勺的鲔鱼泥，再继续煎至两面金黄，香喷喷的苋菜鲔鱼饼就出锅了。
小斐惊呆了，还没见过这样的吃法。
苏明歌撕了一小块饼递给她：“尝尝？”
小斐脸一红：“不……还是等哥哥一起回来咱们全家一起吃。”
“有什么关系，你只是帮我先尝尝咸淡嘛！”
听了这话，小斐才吃了一小口，刚入口，眼睛瞬间就亮了！
“好吃！”
“真的嘛？”
苏明歌笑了。
“真的！”
小姑娘不会说什么太好听的话，但眼神是不会骗人的：“嫂嫂，你是怎么想到把鱼肉和苋菜一起做成饼的呀，还有包包子……之前大家吃鱼都是直接就做了，清蒸或者红烧……”
“其实鱼肉的吃法很多啊，和猪肉一样，炒着吃、包饺子包包子都可以，所有食材在厨子手下都可以发挥它最大的好处的。”
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