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白老师摆了个独特的姿势,蹭地一下转场进入流光酒店的包厢。
他略微矫正了小话筒的位置,说:“据可靠消息,流光酒店和食洲合作了,新一批的菜单里有些就是用食洲提供的高端海产品做的。”
“现在弹幕肯定飘过‘食洲是什么’,我给各位说一下。”
白老师顿了顿,“食洲是周氏集团旗下的产业,由周秉渊周先生全权负责。”
许是这个视频刚发布不久,屏幕上并没有多少弹幕,看上去就像白老师的独角戏。
“周氏集团?”
赵韵鼓着腮帮子,“我好像在热搜看到过。
这个周先生是不是刚订婚不久啊。”
“好像是的。”
南汀然含糊地说。
赵韵不甚在意地点头:“食洲来头不小嘛,这豪华酒店的菜应该蛮好吃的。”
白老师冲着食洲的名头点了几道昂贵的海鲜,搓着手和观众唠了会嗑后剪切掉等待的过程,下一秒服务员便将菜端了进来。
“第一道,”
白老师轻微皱了一下眉头,抬头问服务员,“羊肚菌里塞的是龙虾肉吗?”
“波纹龙虾。”
等服务员离开包厢,白老师才用筷子戳了戳,拔高音量,道:“这个龙虾肉的品质不太好,不紧实。”
言罢,他夹起一半羊肚菌,缓慢地咀嚼后继续说:“没有那种鲜甜的感觉,羊肚菌倒是不错,可惜了。”
下一道是“香煎大黄鱼”
。
价值高达3000元斤的大黄鱼被料理成几段,腌制后用小火煎至两面金黄,再淋上独家秘制酱汁。
“以前我来这儿吃过这道菜,酥脆鲜美。”
白老师挑了一筷子连着鱼皮的鱼肉,在盘底的酱汁里滚了一圈后放入口中,“酱汁还是这个酱汁,但是这个肉……”
白老师点到为止,呡了一口酒压压味道。
接下来是“开水鲍鱼”
。
鲍鱼是双头鲍,孤零零地躺在澄黄色的清澈汤内,偶尔飘过几粒火腿。
“汤是开水白菜的高汤,其中花胶是黄唇鱼的鱼鳔制作的。”
服务员说。
黄唇鱼对水域的要求极高,其产量非常稀少,故价格也极为昂贵,因此用黄唇鱼的鱼鳔制作的花胶也成了顶级食材。
白老师将鲍鱼夹进小盘子里,用刀叉切开,给相机看了看切面:“网格状的纹理几乎看不见,溏心似乎也不是很软糯。”
他放进嘴里品味,露出了“果然如此”
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