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折叠桌椅被收起来了大部分,空着的位置也都?被擦得干干净净的,好像之前自己印象中人挨着人坐的画面不存在一样。
安妮回到点餐台一拉开收银柜,里面纸币硬币堆得高高的,她的记忆没有说谎。
几个小时?前,这里确实很热闹。
晚上11点过头,最后?一位客人也离开了,“快乐餐”
才关上大门。
师傅们带着学徒收拾干净后?厨,其他店员再检查一遍卫生,确定都?没有问?题的,大家才一起从后?门离开。
剩下安妮和店长在,还要清点今天的库存和营业额。
林归也帮忙,三?个人一起总归快一点。
又一个小时?过去?,所?有的数目才被清点完毕。
2元的鸡腿汉堡一共卖出827份,是1654元。
1元的鸡腿卖出1486只,1元一对的鸡翅卖出932对,1元的鸡块卖出1012块。
5毛的薯条约卖出1200份,5毛的土豆泥大概卖了900杯,5毛的可乐卖了1800瓶。
按照库存清点算,今天的营业额应该是有7034元。
打八折后?,还有5627元2毛。
而收银柜里面纸币硬币加起来,一共是5801元8毛。
减去?300元的找零钱,剩下5501元8毛。
两者之间相差125元4毛,除去?收钱收错的,还可能是薯条、土豆泥的量没法?精确计算。
“辛苦了,我们送你回去?。”
安妮把新的300元零钱留给店长,然后?两人都?在账本上签字,其他的钱她就带走了。
关上灯,明天见。
礼拜二上午再来,客人们就没有昨天多。
大家三?三?俩俩地坐在自己喜欢的位置上,慢慢地吃着“快乐餐”
。
安妮见不忙,就找了个角落的位置坐,开始算利润。
昨天实在是太晚了,这个就没有算。
屠宰场的鸡是按照重量来算钱的,净肉一斤2元,鸡腿和鸡翅分开装。
按照目前运到“快乐餐”
的鸡的标准来算,基本上一只肉鸡的重量在2斤左右,也就是4元。
一只鸡腿100克,一对鸡翅100克,其他的部位切成100克大小,还能切成7块。
按定价,一只鸡一共能卖10元。
笼统地算,一只鸡的利润有6元。
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