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生活在现代的华夏人,恐怕没有不知道姜能去腥的。
不过喻颜对兽世还很陌生,怕被当成异类处理掉,所以不能把自己的来历和盘托出。
他把嘴里的汤咽下,笑了下,含混地说:“我看到手手根和其他茎块放在一起,觉得能吃,就随便弄了弄,没想到被我这么一搭配,鱼竟然不腥了,真是太幸运了。”
风归知道他之前是什么样,没有起疑心,点头说:“确实幸运。
要是像我那样做鱼,肯定做不到这么好吃。
也说不定是你以前在部落里玩的时候,听部落的人提到过手手根的用法,然后就记住了。”
喻颜:“有道理。
咱们部落有不少鸟兽人都在当走商,他们走南闯北的,可能知道更多的烹饪技巧。”
风归:“没错。”
他夹了一筷子炒野菜,放进口中嚼了嚼,眼睛微微一亮。
“这个野菜也好吃!
里面也放了手手根?”
喻颜:“是的,这里面的我切的片大,能直接挑出来。”
风归啧啧称奇:“加了手手根一块炒,竟然没有苦涩味儿了。”
喻颜:“啊,那可能不光是手手根的原因,我在炒之前,还把野菜焯了下水。”
风归微怔:“野菜还要焯水的吗?我们之前都是洗洗就煮,或者是炒上了。”
提到这个,喻颜的表情严肃了几分。
“要的,你看我焯水以后,野菜是不是就不苦了?这种苦味可能是因为野菜里面含有毒素,焯水可以去除。”
他说的可不是空穴来风。
在急诊科轮转那几个月,他接诊了好几位因为吃野菜食物中毒的病人。
每次他都仔细地和他们讲,野菜里面有草酸、亚硝酸盐、生物碱等有害物质,让他们一定要焯水过再吃。
他知道兽世的人身体强悍,靠打猎采集为生的他们,应该不至于吃野菜中毒。
但是能少吃肚子里点毒素,肯定还是少吃得好。
更别提,焯水还能去除苦味儿。
喻颜见风归若有所思,语气柔和了几分,商量道:
“亚父,反正焯水也不费事,咱们以后都焯了水再吃吧?”
风归勾唇一笑,好脾气地说:“行,都听你的。”
今天时间有限,喻颜蒸的茎块依旧纤维很多,干巴巴的,不好吃。
但是他煮的鱼汤,烤的鱼,还有炒过的野菜,都非常好吃。
他和风归两人胃口大开,把所有食物吃了个干干净净,肚子都撑起来了。
吃完饭,风归没让喻颜再伸手,用石灶里剩下那点火,温了些热水,把碗筷给刷了。
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